Dyplomy rozdane. To był dobry rok dla PAW

Kolejna trzydziestoosobowa grupa słuchaczy PAW odebrała dyplomy ukończenia Studium Praktycznego Winiarstwa oraz zaświadczenia o ukończeniu kursu na drukach MEN. Zakończenie rocznego kursu połączone z uroczystym rozdaniem dyplomów PAW było miłym akcentem podsumowującym miniony, bardzo udany rok dla Podkarpackiej Akademii Wina w Jaśle.  Po pierwsze PAW wpisana została na listę placówek kształcenia ustawicznego. Decyzją Podkarpackiego Kuratora…

PAW uczy jak budować ofertę enoturystyczną

17 zjazd Studium Praktycznego Winiarstwa 2018 poświęcony był szeroko rozumianej enoturystyce. W ramach zajęć praktycznych akademicy zajmowali się dojrzewającymi winami dyplomowymi. O tym jak przygotować gospodarstwa winiarskie do przyjęcia odwiedzających, jak tworzyć dobre oferty enoturystyczne i dlaczego budowanie marki jest takie ważne dla winiarzy mówił Bartosz Wilczyński Promotor Kulinarny. – Rozwój i przyszłość polskiego winiarstwa…

Zapraszamy na ENOEXPO!

Już od 7 do 9 listopada Kraków stanie się polską stolicą gastronomii, hotelarstwa i wina. Wszystko za sprawą 26. Międzynarodowych Targów Wyposażenia Hoteli i Gastronomii HORECA®, 17. Targów Artykułów Spożywczych i Napojów dla Gastronomii GASTROFOOD® oraz 16. Międzynarodowych Targów Wina w Krakowie ENOEXPO®, które odbędą się w terminie od 7 do 9 listopada w EXPO…

Wszystkie miejsca zajęte. PAW zapisuje już na  2020!

Podkarpacka Akademia Wina w Jaśle nie zdążyła ogłosić naboru na piąty rocznik Studium Praktycznego Winiarstwa 2019. Lista chętnych pełna była już w sierpniu, a zainteresowani zapisują się już na rocznik 2020. – Zajęcia rozpoczynają się u nas końcem stycznia, dlatego nabór na nowe roczniki ogłaszaliśmy zawsze w październiku. Tak też planowaliśmy w tym roku, ale…

„Korek” i „mysie siki”?

Jak rozpoznać „utlenienie” i „przesiarkowanie” wina? Co to jest „korek” i „mysie siki”? Na jakim etapie produkcji powstają te i inne wady i choroby wina oraz jak im zapobiegać? – to tematy omawiane podczas ostatniego zjazdu Studium Praktycznego Winiarstwa 2018. W przetwórni też sporo się działo. O wadach i chorobach wina wspomina się podczas zajęć…

Dni Wina w Jaśle – „Winicjatywa”

Już po raz trzynasty, tradycyjnie w ostatni weekend sierpnia, w podkarpackim Jaśle odbyły się Międzynarodowe Dni Wina. Ta edycja zostanie zapamiętana jako najbardziej udana z dotychczasowych. W polskich realiach trzynaście edycji to naprawdę kawał historii. Nazwa jest festiwalu jest przy tym nieco myląca – wprawdzie organizatorzy od początku kładli nacisk na wina spoza granic naszego kraju…

Jak robić imprezy winiarskie – „Czas Wina”

Prosta recepta na sukces: weź garść zapaleńców ze szczepu odpornych na „nie da się”, dorzuć drożdże i poczekaj kilka lat, aż wyrośnie ci wielka środkowoeuropejska impreza winiarska. Co jest sekretnym składnikiem? Tylko organizatorzy wiedzą, jakich cudów musieli dokonać, by powołać do życia i utrzymać Międzynarodowe Dni Wina, więc to ich należy pytać. XIII Międzynarodowe Dni Wina w Jaśle,…

Trzynastka lubi podobno przynosić pecha. Jeżeli tak, to z pewnością nie dotyczyło to XIII edycji Międzynarodowych Dni Wina w Jaśle.

Dni Wina w Jaśle stały się już tradycją. Impreza ma swoich wiernych zwolenników w różnych zakątkach kraju, którzy ostatni weekend sierpnia rezerwowują na to właśnie wydarzenie. Impreza powstała w czasach kiedy jeszcze kultura winiarska nie była nawet raczkująca, a polskie winnice policzyć można było na palcach. Od tego czasu przeszła kilka metamorfoz, zmian miejsca i…

V Konkurs Polskich Win Jasło 2018 – wyniki

Zakończyła się kolejna edycja Konkursu Polskich Win organizowanego przez Jasielskie Stowarzyszenie Winiarzy i Stowarzyszenie Sommelierów Polskich. Do Konkursu zgłoszono w sumie 205 win. Najwięcej, bo 97 w kategorii win białych i w tej właśnie kategorii przyznano największą ilość medali, 39. W sumie jury, pod przewodnictwem Tomasza Koleckiego przyznało 72 medale: 12 złotych, 19 srebrnych i…