Zapraszamy na ENOEXPO!

Już od 7 do 9 listopada Kraków stanie się polską stolicą gastronomii, hotelarstwa i wina. Wszystko za sprawą 26. Międzynarodowych Targów Wyposażenia Hoteli i Gastronomii HORECA®, 17. Targów Artykułów Spożywczych i Napojów dla Gastronomii GASTROFOOD® oraz 16. Międzynarodowych Targów Wina w Krakowie ENOEXPO®, które odbędą się w terminie od 7 do 9 listopada w EXPO…

Otwarty konkurs fotograficzny “Człowiek i winorośl.”

Muzeum Regionalne w Jaśle oraz Jasielskie Stowarzyszenie Winiarzy zapraszają pasjonatów fotografii oraz winiarzy do udziału w otwartym konkursie fotograficznym “Człowiek i winorośl.” Przedmiotem Konkursu są prace fotograficzne przedstawiające polskie winnice, ich walory estetyczne oraz rolę, jaką odgrywa w nich człowiek. Mogą to być wizerunki pracy ludzkiej i jej efektów, lub też przedstawienie winnicy jako miejsca…

Jasielskie wina docenione za granicą

Pięć medali przywiozły ze sobą jasielskie winnice z międzynarodowego konkursu „Vino Sirava” odbywającego się na Słowacji. Organizowany w tym roku po raz trzeci konkurs win na słowackiej Szirawie ma na celu porównanie trunków produkowanych w tym regionie geograficznym. Przedstawione do oceny wina pochodziły z pięciu sąsiadujących ze sobą państw tj. Słowacji, Czech, Polski, Ukrainy i…

Korek czy zakrętka?

Wielu winomanów krzywi się na tak postawione pytanie nie wyobrażając sobie nawet, że butelka wina może być zamknięta czymś innym niż klasycznym korkiem. Ale świat się zmienia, również świat tak tradycyjnego produktu jak wino. W tym świecie również pojawiają się nowinki.

O słodyczy i winie ze spleśniałych winogron

Każdy z nas lubi czasem odrobinę słodyczy. W winie, wiemy już, że pochodzi ona z winogron, a poziom cukru jest ściśle uzależniony od stopnia dojrzałości owoców i że tylko z bardzo dojrzałych winogron wyprodukować można wina słodkie, czy półsłodkie. Czy istnieją jakieś metody na wytworzenie dodatkowej porcji słodyczy, którymi winiarze mogą się wspomóc, jeżeli słońca…