Dyplomowe wina dojrzewają
Marketing w winnicy oraz gruzińska metoda produkcji wina w kwewri, to tematy jakimi zajmowali się tym razem słuchacze Podkarpackiej Akademii Wina w Jaśle. Sporo działo się także podczas zajęć praktycznych w przetwórni. 17 zjazd Studium Praktycznego Winiarstwa łączył teorie z praktyką. Zajęcia rozpoczęły się od ćwiczeń w nanoszeniu próbek wina na bibułę chromatograficzną, stosowaną w…