Akademickie wina fermentują, a winiarska pasja słuchaczy dojrzewa
Słuchacze Podkarpackiej Akademii Wina w Jaśle kontynuowali winobranie i nastawianie dyplomowych win. Uczyli się także rozpoznawania i radzenia sobie z wadami win. Miniony, weekendowy zjazd Studium Praktycznego Winiarstwa 2017 był kontynuacją rozpoczętego tydzień wcześniej winobrania w PAW. Poprzedni zjazd poświęcony był winom czerwonym, które teraz przechodzą fermentację alkoholową i macerację w miazdze. Tym razem akademicy…