Podkarpacka Akademia Wina w Jaśle nie zdążyła ogłosić naboru na piąty rocznik Studium Praktycznego Winiarstwa 2019. Lista chętnych pełna była już w sierpniu, a zainteresowani zapisują się już na rocznik 2020. – Zajęcia rozpoczynają się u nas końcem stycznia, dlatego nabór na nowe roczniki ogłaszaliśmy zawsze w październiku. Tak też planowaliśmy w tym roku, ale…
Jak rozpoznać „utlenienie” i „przesiarkowanie” wina? Co to jest „korek” i „mysie siki”? Na jakim etapie produkcji powstają te i inne wady i choroby wina oraz jak im zapobiegać? – to tematy omawiane podczas ostatniego zjazdu Studium Praktycznego Winiarstwa 2018. W przetwórni też sporo się działo. O wadach i chorobach wina wspomina się podczas zajęć…
Już po raz trzynasty, tradycyjnie w ostatni weekend sierpnia, w podkarpackim Jaśle odbyły się Międzynarodowe Dni Wina. Ta edycja zostanie zapamiętana jako najbardziej udana z dotychczasowych. W polskich realiach trzynaście edycji to naprawdę kawał historii. Nazwa jest festiwalu jest przy tym nieco myląca – wprawdzie organizatorzy od początku kładli nacisk na wina spoza granic naszego kraju…
Prosta recepta na sukces: weź garść zapaleńców ze szczepu odpornych na „nie da się”, dorzuć drożdże i poczekaj kilka lat, aż wyrośnie ci wielka środkowoeuropejska impreza winiarska. Co jest sekretnym składnikiem? Tylko organizatorzy wiedzą, jakich cudów musieli dokonać, by powołać do życia i utrzymać Międzynarodowe Dni Wina, więc to ich należy pytać. XIII Międzynarodowe Dni Wina w Jaśle,…