Szeroko rozumiana ochrona winorośli to zagadnienia, jakimi zajmowali się tym razem słuchacze PAW.
8 zjazd rocznego Studium Praktycznego Winiarstwa 2017 prowadzonego przez Podkarpacką Akademię Wina w Jaśle w całości poświęcony ochronie winorośli. Po sporej dawce wiedzy teoretycznej akademicy szukali oznak chorób winorośli w winnicy.
Zajęcia poprowadził Janusz Mazurek, najlepszy w Polsce specjalista w tej dziedzinie, autor wydanej przez Fundację Galicja Vitis książki ”Ochrona winorośli”.
Przerób winogron oraz wstępna obróbka miazgi/moszczu przed fermentacją oraz fermentacja alkoholowa to tematy, jakimi zajmować będą się podczas kolejnego zjazdu. Zajęcia poprowadzi Piotr Stopczyński. Zjazd dostępny jest dla chętnych spoza grupy Studium Praktycznego Winiarstwa 2017. Szczegóły na stronie akademii w zakładce „szkolenia”.
Podkarpacka Akademia Wina to sztandarowe przedsięwzięcie Fundacji Na Rzecz Rozwoju i Promocji Winiarstwa Galicja Vitis, partnerem projektu jest Miasto Jasło.
Zapraszamy do obejrzenia fotorelacji z dzisiejszych zajęć
Fundacja Galicja Vitis
