Podsumowanie III Konkursu Polskich Win

III Konkurs Polskich Win, organizowany przez Jasielskie Stowarzyszenie Winiarzy, przy wsparciu merytorycznym Stowarzyszenia Sommelierów Polskich odbył się 26 sierpnia, w winnicy Dwie Granice.

Partnerem Konkursu było Miasto Jasło.

Wina oceniało jury w składzie: Tomasz Kolecki – przewodniczący jury, Wiesław Wysokiński, Andrzej Strzelczyk, Adam Pawłowski MS, Paweł Demianiuk, Kamil Wojtasiak.

Tomasz Kolecki – Wiceprezydent Stowarzyszenia Sommelierów Polskich, Diploma Association de la Sommellerie Internationale, Mistrz Polski Sommelierów w 2007 – 2010 r. Uczestnik finałów Mistrzostw Europy i Świata Sommelierów w Sofii (2008), Santiago de Chile (2010) Strasburgu (2010) oraz Tokio (2013). Certified CMS oraz Adavanced WSET. Przewodniczący Komisji Dydaktycznej Stowarzyszenia Sommelierów Polskich. Arbiter m.in. na Mistrzostw Polski Sommelierów, finału światowego Coupe Georges Baptiste, ITQI (Bruksela) i IWSC (Londyn). Jest także felietonistą Pulsu Biznesu, autorem wielu kart win, w tym nagradzanych przez magazyn Wine Spectator. Ekspert i doradca portalu Winezja.pl oraz sieci sklepów Biedronka.

Wiesław Wysokiński – Członek Zarządu Stowarzyszenia Sommelierów Polskich, Sommelier Centrum Wina, Wiesław w winie szuka intensywnych doznań smakowych, emocji, charakteru stworzonego przez talent winiarza i magię miejsca. Przełamał stereotyp trudnego wina, zarezerwowanego tylko dla znawców i elit. Po 15 latach spędzonych w Australii wrócił nie tylko z imponującą wiedzą o winie, ale przede wszystkim ze świadomością, że wino może być obecne w codziennym życiu. Jego pasja przerodziła się w sposób na życie i nią zaraża innych.

Adam Pawłowski – jako pierwszy Polak w historii, zdobył tytuł Master Sommelier, pd 4 lat jako head sommelier zarządza zespołem sommelierów w restauracji Northcote, wyróżnionej 2 gwiazdkami Michelin, odpowiedzialny za kartę win liczącą ok. 600 pozycji, która co roku znajduje się w czołówce najlepszych kart win Wielkiej Brytanii. Mistrz Polski Sommelierów 2014. Zwycięzca zawodów Sommelierów Sud de France 2013, finalista UK Best Sommelier 2011/2014. Członek The Court of Master Sommeliers, Stowarzyszenia Sommelierów Polskich, Academy of Food and Wine Service, Ateliers Ruinart, Ordre des Coteaux de Champagne, Chaîne des Rôtisseurs.

Andrzej Strzelczyk – sommelier w 5-gwiazdkowym hotelu Le Régina w Warszawie, wielokrotny medalista mistrzostw Polski sommelierów (2010, 2015 – II miejsce, 2008, 2009, 2011 – III miejsce, 2012), mistrz Polski Sommelierów 2012 i 2013, ukończył z wyróżnieniem poziom Diploma międzynarodowego kursu Wine and Spirit Education Trust (WSET), w jury: Coupe Georges Baptiste, International Wine and Spirits Competition oraz EnoExpo, absolwent Weinakademie Österreich w Rust, doradca sieci sklepów Żabka i Freshmarket w zakresie wina

Paweł Demianiuk – Diploma Association de la Sommellerie Internationale, Mistrz Polski Sommelierów 2011, oraz zdobywca III miejsca w 2012 i 2015 roku. Srebrny medalista konkursu Gagennau Young Sommelier. Sommelier i współwłaściciel restauracji „Kieliszki na Próżnej”, autor karty win nagrodzonej przez magazyn Wine Spectator

Kamil Wojtasiak– Członek Stowarzyszenia Sommelierów Polskich, ukończył kurs WSET Advanced. Pracował w najlepszych warszawskich restauracjach (m.in w Le Régina i Tamka43), obecnie związany jako sommelier z Butchery& Wine. Vice Mistrz Polski Sommelierów 2013. Grand Prix Magazynu Wino – autor najlepszej restauracyjnej karty win 2014. Miedzynarodowy Mistrz Sommelierów Litwy 2014.

Z roku na rok Konkurs cieszy się coraz większą popularnością. Po 70 winach w pierwszej edycji i 78 w drugiej, na tegoroczną edycję nadesłano 98 win: 55 białych, 36 czerwonych, 3 różowe i 4 słodkie. Ocenie ekspertów poddały się wina z 32 winnice z całej Polski: 1 z regionu łódzkiego, 1 z regionu świętokrzyskiego, 1 z regionu warmińsko-mazowieckiego, 1 z regionu podlaskiego, 2 z regionu zielonogórskiego, 4 z regionu sandomierskiego, 7 z małopolski i 15 z podkarpacia.

Jury przyznało 50 medali:

– 8 złotych: 5 dla win białych, 2 dla win czerwonych, 1 dla wina różowego

– 20 srebrnych: 15 dla win białych, 5 dla win czerwonych

– 22 brązowe: 16 dla win białych, 5 dla win czerwonych, 1 dla wina słołodkiego.

Grand Prix konkursu i złoty medal w kategorii polskie wina czerwone otrzymało wino Cabernetis 2015 z Winnicy Equus. Złote medale zdobyły również wina z winnic: Kolacz, Modła, Płochockich, Spotkaniówka, Vanellus oraz z winnicy Tomasza Luli.